В ходе проверок Россельхознадзора в продукции саратовских производителей обнаружены серьёзные нарушения. Так, в варёной колбасе и сосисках от ООО «Саратовский МПК «Ресурс» выявлен монензин — антибиотик, применяемый в животноводстве, но запрещённый для использования в пищевой промышленности. Это вещество способно провоцировать у человека тяжёлые отравления, вплоть до летального исхода.
Ещё один производитель, ООО «Саратов-холод плюс», также попал в список нарушителей. В пяти видах его продукции обнаружены остатки лекарственных препаратов, а в хинкалях специалисты нашли сальмонеллы — бактерии, вызывающие острые кишечные инфекции. В двух сортах пельменей выявлены листерии, опасные для людей с ослабленным иммунитетом, беременных и пожилых.
Результаты исследований направлены в надзорные органы для принятия мер. Потребителям рекомендовано воздержаться от покупки указанных товаров. Нарушения могут привести к изъятию продукции из продажи и штрафам для предприятий.
Эксперты напоминают: присутствие антибиотиков и патогенов в пище — прямая угроза здоровью.
