Свекольный сок нечасто входит в рацион россиян. Но, как выяснили ученые, его ежедневное употребление снижает риск сердечных приступов.
По данным исследований, ежедневное употребление свекольного сока в течение полугода после установки стента снижает риск возникновения повторного сердечного приступа у пациентов со стенокардией.
«Такое влияние свекольного сока ученые объясняют содержанием в нем неорганического нитрата, это соли азотной кислоты. Это питательное вещество, которое преобразуется бактериями во рту в нитрит. Затем он превращается в организме в сигнальную молекулу оксид азота (NO). Считается, что NO является причиной положительного воздействия на кровеносные сосуды пациентов», - сообщает в своем телеграм-канале министр здравоохранения Саратовской области Олег Костин.
