Управление Роосельхознадзора по Саратовской области информирует

Крупы представляют собой целое или дробленое зерно, освобожденное от неусвояемых частей зерна.

                Крупяные изделия всегда имеют постоянный спрос независимо от уровня доходов покупателей и инфляции. Благодаря высокой питательной ценности, хорошей усвояемости и не высокой стоимости крупы широко используются в питании. 

                  В зависимости от вида зерна крупы подразделяют на следующие: манную, гречневую, рисовую, овсяную, ячменную, кукурузную, пшено, пшеничную, гороховую и др.  По способу обработки зерна крупы могут быть шлифованными, нешлифованными, полированными, дробленными, недроблеными, плющенными. В зависимости от гидротермической обработки - пропаренными и непропаренными. При определении сорта крупы учитывается ее чистота, содержание доброкачественного ядра, сорной примеси, необрушенных зерен, испорченных и колотых ядер.

            Процесс выработки крупы состоит из последовательного ряда операций, каждая из которой определенным образом влияет на состав и свойства получаемой крупы.

            Качество крупы должно соответствовать требованиям стандартов. Основными показателями являются внешний вид, цвет, вкус, запах, влажность, наличие посторонних примесей, вредителей.

Крупа, зараженная амбарными вредителями к использованию для пищевых целей, не допускается. Поедая крупу, они загрязняют ее своими выделениями и трупами, придавая тем самым крупе специфический запах. 

              Поэтому при покупке крупы будьте внимательны  и тогда блюда из круп порадуют вас своим приятным вкусом и принесут пользу Вашему организму.

 

           

 

 
По теме
Татьяна Загородняя: - Общественное мнение Автор: Александр Абарсов Уполномоченный по правам человека в Саратовской области Татьяна Загородняя прокомментировала задержание подростков, готовивших теракт в одной из школ Саратова.

27.02.2020
 
На саратовской ТЭЦ-2 обрушилась часть крыши - Общественное мнение Автор: Александр Абарсов Сегодня, 27 февраля, в Саратове в ходе работ по техническому обслуживанию кранов на ТЭЦ-2 под двумя рабочими провалилась кровля.

27.02.2020
Собранные следственным отделом по городу Саратов следственного управления Следственного комитета РФ по Саратовской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора в отношении 39-летнего ранее с
Следственное управление
27.02.2020
В школе Саратова они планировали убить в два раза больше людей, чем их вдохновители из США [видео] Ольга Симонова Подростки - 14-летний Евгений М. и 15-летний Игорь Ш., ученики 8 класса,
27.02.2020 Комсомольская правда
Кочнев.jpg - SarOblNews.Ru Сегодня день рождения празднует художественный руководитель и главный дирижер Саратовского академического театра оперы и балета, профессор, народный артист РФ, лауреат Государственной премии РФ,
SarOblNews.Ru
26.02.2020
Новости библиотек - Администрация Энгельского района В филиале № 10 для жителей близлежащего микрорайона прошли народные гуляния, посвященные проводам зимы.
Администрация Энгельского района
27.02.2020
Татьяна Загородняя: - Общественное мнение Автор: Александр Абарсов Уполномоченный по правам человека в Саратовской области Татьяна Загородняя прокомментировала задержание подростков, готовивших теракт в одной из школ Саратова.
Общественное мнение
27.02.2020
Молодежные новости - Администрация Энгельского района В подростково-молодежном клубе «Мечта» МБУ «Клуб «Энгельсская молодежь» специалистами и волонтерами была подготовлена и проведена конкурсная программа «Богатырские учения», где участие приняли ребята из МБОУ «СОШ № 30».
Администрация Энгельского района
27.02.2020
В Балаково с 7 по 8 февраля прошло первенство Саратовской области по самбо среди юношей и девушек 2006-2007 г. р., в котором приняли участие более 130 участников из всех городов области.
25.02.2020 Вольская жизнь
В п. Неверкино Пензенской области 9 февраля состоялся межрегиональный турнир по мини-футболу среди юношей 2003-2004 г. р., посвященный 75-летию Победы в Великой Отечественной войне, в котором приняли участие команды «Неверкино»,
24.02.2020 Вольская жизнь
Татьяна Загородняя: - Общественное мнение Автор: Александр Абарсов Уполномоченный по правам человека в Саратовской области Татьяна Загородняя прокомментировала задержание подростков, готовивших теракт в одной из школ Саратова.
Общественное мнение
27.02.2020
Управление Россельхознадзора по Саратовской области напоминает, что по всем вопросам, возникающим при работе в ФГИС Меркурий, необходимо обращаться в отдел государственного ветеринарного надзора.
27.02.2020 Россельхознадзор