Острая кишечная инфекция
Острая кишечная инфекция (ОКИ) — обширная группа инфекционных заболеваний, сопровождающихся нарушением моторики желудочно-кишечного тракта с развитием диареи, интоксикации и обезвоживания.
Кишечные инфекции встречаются в любое время года: вирусные преимущественно — в холодное, бактериальные — в тёплое. По результатам мониторинга с начала 2024 года на территории области зарегистрировано более 4800 случаев заболевания острыми кишечными инфекциями.
Возбудители ОКИ попадают в организм человека с пищей, водой, через загрязненные руки, предметы.
Неправильное хранение продуктов, несоблюдение принципов личной гигиены и нарушение технологии приготовления блюд могут способствовать размножению возбудителя и активизации путей передачи инфекции.
Таким образом, соблюдение несложных правил, таких как тщательное мытье рук с мылом перед едой и пользования туалетом, хранения и обработки продуктов питания с учетом рекомендаций производителя позволят минимизировать риски возникновения кишечной инфекции.