О надзоре за безопасностью и качеством молочной продукции в 2019 году

О надзоре за безопасностью и качеством молочной продукции в 2019 году

Управлением     по Саратовской области в ходе контрольно-надзорной деятельности проводится контроль качества и безопасности молочной продукции, производимой и реализуемой на потребительском рынке области, в части соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза  ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Проведены проверки 18 предприятий молокоперерабатывающих предприятий, более 400 предприятий торговли, реализующих молочную продукцию. В ходе проверок были выявлены нарушения требований к качеству продукции, в том числе факты реализации молочной продукции с признаками фальсификации, факты неудовлетворительного санитарно-технического состояния помещений объектов, нарушения  условий хранения и реализации молочной продукции, реализация продуктов  с истекшим сроком годности, нарушения требований к маркировке продукции, реализация молочной продуктов, не соответствующих по результатам лабораторных исследований обязательным требованиям.

  В 2019 году исследовано по санитарно-химическим показателям (токсичные элементы, афлатоксины, пестициды) 593 пробы молока и молочной продукции, все исследованные пробы соответствовали обязательным требованиям.

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, исследовано 925 проб, из них 48 (5,2%) не соответствовали требованиям технических регламентов и технической документации для данного вида продукции (масло сливочное, сыр, творог, молоко).

По микробиологическим показателям исследовано 1945 проб молочной продукции, из них 39 (2,0%) не соответствовали обязательным требованиям.

На   содержание антибиотиков исследовано  250 проб, наличия антибиотиков не выявлено.

За выявленные в ходе проверок нарушения санитарно-эпидемиологические требования, нарушения требований технических регламентов   вынесено 175 постановлений о назначении административного наказания в отношении  юридических и должностных лиц на общую сумму более 2,3 млн. рублей.

По результатам проверок изъято из оборота 124 партии молочной продукции общим весом 12814 кг в связи с истекшими сроками годности продукции, несоблюдением температурного режима хранения продукции, заявленного производителем, отсутствием полной и достоверной информации о товаре, неудовлетворительными результатами лабораторных исследований, в том числе фальсифицированной продукции   предприятия-изготовителя из Республики Татарстан, отсутствующего по указанному в документах и упаковке продукции адресу.

В текущем году работа по контролю качества и безопасности молочной продукции продолжается, ситуация остается на контроле Управления.

Обращаем внимание, что физиологическая норма потребления молока ми молочный продуктов составляет 26,7- 28,3 кг  в месяц. Вместе с тем, по данным Саратовстат, в Саратовской области потреблением молока остается ниже низшего уровня, составляя  в течение последних пяти лет 21,5-22,4 кг в месяц на человека.

Управление рекомендует при покупке молочной продукции обращать особое внимание на условия ее реализации (обязательное наличие холодильного оборудования), на информацию, указанную на упаковке продукции, прежде всего состав продукта, дату его изготовления и срок годности, а также напоминает, что в соответствии с Правилами продажи отдельных видов товаров молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты размещаются в месте продажи способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаются информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира».

Отдел надзора по гигиене питания

 
По теме
На основании статьи 3 Федерального закона от 13.12.1994 г. №60-Ф3 «О поставках продукции для государственных нужд» и статей 5,6,7 Федерального закона от 02.01.2000 года.

19.02.2020
Об обнаружении бактерий группы кишечных палочек - Ветеринарная Лаборатория С начала текущего года специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы проведены исследования пищевой продукции по основным микробиологическим показателям,

14.02.2020
 
Для жителей Ртищевского района на ул. Красной будет организована расширенная продажа плодоовощной продукции, а также мяса в ассортименте, молока и молочных продуктов, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий,

12.02.2020
Стенд Саратовской области вызывает большой интерес посетителей международной выставки «Продэкспо 2020» в Москве - Министерство сельского хозяйства С 10 по 14 февраля 2020 г в Москве проходит 27-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо».

11.02.2020
Осторожно, мошенники Управление Роспотребнадзора по Саратовской области информирует о том, что в Муниципальные дошкольные  образовательные учреждения Ленинского района города Саратова  - детские сады № 125, 167, 175,
Ростпотребназдор
27.02.2020
Валерий Радаев о бродячих собаках: «Наша задача – помочь животным и защитить горожан» - Газета Репортер Вчера Вячеслав Володин и губернатор Валерий Радаев встретились с саратовскими зоозащитниками и волонтерами, чтобы обсудить вопрос строительства приютов для бродячих собак,
Газета Репортер
28.02.2020
Валерий Радаев встретился с полуфиналистами конкурса «Лидеры России» - Правительство Саратовской области 28 февраля Губернатор Валерий Радаев провел встречу с полуфиналистами Всероссийского конкурса управленцев «Лидеры России», который проводит АНО «Россия – страна возможностей».
Правительство Саратовской области
28.02.2020
Первую государственную аптеку открыли в селе Вязовка Татищевского района, сообщила пресс-служба министерства здравоохранения Саратовской области.
23.02.2020 Газета Краснокутские вести
Максим Едрышов: «Протест саратовских таксистов будет эффективен, если соберет достаточно участников» - Газета Репортер Нападение агрессивного пассажира на водителя такси в ночь с 23 на 24 февраля стало последней каплей для саратовских представителей профессии, возмущенных политикой агрегаторов «Яндекс.Такси» и «Ситимобил»,
Газета Репортер
28.02.2020
В дежурную часть отдела полиции позвонила жительница г. Красный Кут и сообщила, что на ее телефон поступил звонок с неизвестного номера мобильной связи.
28.02.2020 Газета Краснокутские вести
27 февраля в Аткарске прошла акция по линии ГИБДД «Автокресло». В ходе акции инспектор ДПС Денис Максимкин останавливал автомобили, а инспектор по пропаганде БДД Алексей Левин вместе с активистами, рассказывали водителям,
28.02.2020 Газета Аткарская газета
В Балакове впервые прошёл урок мужества и чести, посвящённый памяти одного из Героев Советского Союза.
28.02.2020 Комсомольская правда
© Фотобанк СарБК - ИА СаратовБизнесКонсалтинг © Фотобанк СарБК В связи с закрытием двух офисов РЭО ГИБДД, УМВД по Саратову сообщает о готовящемся к открытию головного регистрационно-экзаменационного подразделения по адресу:
ИА СаратовБизнесКонсалтинг
27.02.2020
В Вольске 21 февраля прошло Первенство спортивной школы по самбо среди юношей и девушек, посвященное Дню защитника Отечества и 75-годовщине Победы в В.О.В .
28.02.2020 Вольская жизнь
В Вольске 23 и 24 февраля в спортивном зале Технологического колледжа прошло Открытое Первенство ВМР по баскетболу среди юношей 2007-2008г.р.,
28.02.2020 Вольская жизнь
Татьяна Загородняя: - Общественное мнение Автор: Александр Абарсов Уполномоченный по правам человека в Саратовской области Татьяна Загородняя прокомментировала задержание подростков, готовивших теракт в одной из школ Саратова.
Общественное мнение
27.02.2020
Действующая аналогичная программа истекает в 2021 году Фото: АО «Облкоммунэнерго» В АО «Облкоммунэнерго» приступили к формированию долгосрочной пятилетней программы по модернизации электросетевого комплекса.
28.02.2020 Четвертая Власть