В Дергачевском районе Саратовской области оштрафовали генерального директора местной пекарни. Об этом сообщает пресс-служба региональной прокуратуры.
В ходе проведенной проверки в пекарне ООО "Дергачевский элеватор" и у индивидуального предпринимателя выявлены нарушения технического регламента "О безопасности пищевой продукции", выразившиеся в несоответствие требованиям производственных помещений, в которых осуществляется изготовление хлеба.
" Поверхности стен в производственных помещениях не выполнены из водопроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, не подлежат мытью и, при необходимости, дезинфекции (поверхность стен местами побелены, местами наклеены бумажными обоями, имеют трещины, неровности, потолки и стены покрыта местами черной плесенью, нависание штукатурки потолка). Также отсутствуют личные медицинские книжки работников установленного образца с результатами прохождения медицинского осмотра. Не обеспечена поточность технологических процессов производственных цехов, что приводит к наличию встречных и перекрестных потоков муки и хлебобулочных изделий, загрязненного и чистого инвентаря в пекарне ", - говорится в сообщении прокуроров.
Кроме того, отмечается, что в производственных помещениях пекарни красили стены одновременно с изготовлением хлебобулочных изделий.
"По данным фактам в отношении индивидуального предпринимателя в Арбитражный суд Саратовской области направлено заявление о привлечении к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Арбитражным судом заявление удовлетворено, индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности в виде штрафа в размере 20 тыс. рублей", – говорится в сообщении.
Также в отношении генерального директора ООО "Дергачевский элеватор" возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем требований технических регламентов). Постановлением Восточного территориального отдела управления Роспотребнадзора по Саратовской области должностное лицо оштрафовано на 10 000 рублей.