Пищевая и перерабатывающая промышленность играет ведущую роль в АПК области

Пищевая и перерабатывающая промышленность играет ведущую роль в агропромышленном комплексе области, позволяет обеспечивать население качественными продуктами питания широкого ассортимента.

Деятельность в 2016 году предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности области характеризуется стабильной работой и устойчивыми темпами роста. По оперативным данным производство продукции пищевой и перерабатывающей промышленности за 10 месяцев текущего года составило 68,8 млрд. рублей или 108,8% к 2015 году.

Больше уровня 2015 года произведено продукции: мяса и субпродуктов на 25%, мясных полуфабрикатов на 46%, молока сухого на 40%, масла сливочного на 6%, крупы на 10%, макаронных изделий на 6%, масла растительного на 4%, плодоовощных консервов на 4%.

Свою роль в наращивании производства продовольствия сыграла реализация мероприятий импортозамещения. Приоритетами развития пищевой и перерабатывающей промышленности являются продовольственная обеспеченность и активное импортозамещение, что может быть достигнуто путем реализации инвестиционных проектов по строительству новых, а также реконструкции и модернизации действующих производств.

Крупные предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности модернизацию своих производств осуществляют практически в непрерывном режиме.

В 2016 году открыто новое предприятие по производству восстановленных соков ООО «Империя соков», после проведения восстановительных работ возобновил свою работу маслоэкстракционный завод ООО «Волжский терминал». Завершен второй этап модернизации Балашовского сахарного комбината с увеличением мощности по переработке сахарной свеклы на 25%.

Большую работу по реконструкции и модернизации производства ведут хлебопекарные предприятия. Так, ЗАО «Балаковохлеб» установили новую технологическую линию по производству хлебобулочных изделий, ОАО «Саратовский хлебокомбинат им. Стружкина» приобрело и устанавливает новое технологическое оборудование, ЗАО «Вольскхлеб» проводит модернизацию производства.

АО «Жировой комбинат», предприятие холдинга «Солнечные продукты», разработало для предприятий кондитерской промышленности жир – заменитель какао масла лауринового типа, которые используется в кондитерском производстве в качестве альтернативы какао-масла при производстве глазурей и кондитерских изделий. В сентябре т.г. предприятиям кондитерской промышленности были предложены новые специализированные маргарины SolPro для слоеных изделий из дрожжевого и бездрожжевого теста, разработаны рецептуры слоеного теста пониженной жирности на основе ингредиентов SolPro.

В 2016 году реализованы проекты по строительству логистических центров ООО «Молочный комбинат Энгельсский», ООО «Пугачевские молочные продукты». Завершается первый этап строительства логистического центра ООО «Саратовский молочный комбинат», ввод в эксплуатацию намечен на декабрь 2016 года.

ООО «Молочный комбинат Энгельсский» расширен ассортимент зерненого творога в современных видах упаковки (Стабило бэг и флоу пак). Начато производство творожной массы и детских сырков, появились новые виды мороженого торговых марок «Белая долина» и «Из села Удоево». Установлено и освоено новое современное оборудование по производству сметаны. Начата реконструкция маслоцеха. Планируется перестройка производственного помещения, замена технологического оборудования для оптимального соблюдения поточности процесса выработки.

Продолжается модернизация ООО «Комбинат детского питания». В 2016 году предприятием запущена новая линейка продукции для питания детей старше 3-х лет. Это кисломолочная продукция, молочные коктейли и творожки с различными видами фруктовых наполнителей. Расширен ассортимент молочной продукции общего назначения торговой марки «Вкусный день».

Постоянно обновляют оборудование и осваивают производство новых видов продукции все крупные предприятия мясоперерабатывающей промышленности.

ООО «Мясокомбинат Дубки» в 2016 году запущена линейка колбасных изделий производимых в соответствии ГОСТ. ООО «Регионэкопродукт – Поволжье запущена в производство продукция под новой торговой маркой «SMACHOS» (сырокопченые колбаски). ООО «Верховские традиции» освоено производство мясных консервов. Расширяют ассортимент и увеличивают объемы производства мясных полуфабрикатов ООО «Рациональ», АО «Птицефабрика Михайловская», ООО «Наша Птица», ООО Саратовский птицекомбинат «Курников», ИП Кулагин Е.В. и др.

В связи с динамично растущим спросом на продукцию увеличена мощность деликатесного цеха ООО «Мясокомбинат «Митэк», закуплено и введено в эксплуатацию новое оборудование — инфракрасные камеры сушки для производства ломтиков и строганины ТМ «Schneller». Сушильные аппараты с керамическими нагревателями работают по современной инновационной экологически чистой технологии. Благодаря эффективному влагоудалению процесс сушки протекает в 2 раза быстрее по сравнению традиционным способом. Камеры сохраняют до 98% витаминов и ферментов. Сухой продукт не меняет цвет, запах, вкус.

В рамках программы реконструкции инфраструктуры на «Мясокомбинате Митэк» начато строительство двух климатических камер, где проходит технологический процесс осадки сырокопчёных колбас и деликатесов. Ввод в эксплуатацию нового цеха позволит значительно увеличить объёмы производства деликатесных изделий

Приоритетным направлением в развитии мясной отрасли, по-прежнему, является увеличение доли переработки местного животноводческого сырья за счёт наращивания мощностей по первичной переработке скота.

В 2016 году в мероприятиях по грантовой поддержке сельскохозяйственных потребительских кооперативов с целью строительства и оснащения убойных пунктов приняли участие СПК «Яковлевский» Базарно-Карабулакского района и СППССК «Солнышко» Новоузенского района. Ввод мощностей в эксплуатацию намечен на 2017 год.

Особое внимание на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности уделяется расширению рынков сбыта продукции. всероссийских выставках. С начала года организовано участие предприятий в 20 выставках различного уровня, в т.ч. 7 международных.

Участие предприятий в выставках, особенно международных, создает платформу для развития сотрудничества в различных сферах экономики: торговли, приобретения оборудования, сырья и пищевых добавок, экономических отношений. Презентация предприятий на выставках повышает привлекательность области для потенциальных инвесторов. Выставочная площадка является местом для выработки решений, направленных на ближайшую перспективу, просматривается стратегия. В ходе работы выставки предприятиями заключаются договоры поставки продукции, расширяются деловые контакты.

Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности принимают участие в конкурсах выставок. Качество продукции, представляемой предприятиями, всегда отмечено высокими наградами.

Продолжается расширение проекта «Выбирай Саратовское!», в рамках которого уже в трех микрорайонах города Саратова в магазинах одноименного зонтичного бренда жители могут приобрести продукцию местных пищевых и перерабатывающих предприятий, фермерских хозяйств, в том числе продукцию, номинированную «Саратовской маркой качества».

В целях более полного обеспечения потребности населения области в качественных продуктах питания и поддержания стабильной ситуации на региональном продовольственном рынке, увеличения объемов реализации сельскохозяйственной продукции и продуктов питания местных производителей продолжается организация ярмарок в областном центре и муниципальных районах. В 2016 году уже состоялось 6102 ярмарки, в том числе 192 в г.Саратове. Реализовано сельскохозяйственной продукции, продуктов питания на сумму 1 млрд. рублей.

Наращивание объемов производства, достижение обеспеченности жителей основными продуктами питания, создаёт основу для реализации саратовской продукции за пределы области и страны.

Активно экспортируется зерно. За пределы области реализовано 1,1 млн тонн зерновых, масличных и продуктов переработки, в другие страны отгружено более 350 тыс.тонн зерновых культур или 49% от отгруженных объемов зерна.

Увеличен объем реализации зерна в государственный интервенционный фонд – уже участниками зернового рынка области с базисом поставки на элеваторы Саратовской области продано свыше 100 тыс.тонн зерна урожая текущего года.

Министерство сельского хозяйства области 

 
По теме
Ежегодно тонкий лед становится причиной гибели людей, чаще всего среди погибших оказываются дети, которые гуляют вблизи замерзших водоемов без присмотра родителей.
Органами предварительного расследования житель города Петровска Саратовской области П. обвинялся в совершении преступления, предусмотренного пунктом «а» части 3 статьи 158 УК РФ - как кража,
Клумбы за 19 миллионов в Энгельсе. Экс-директор муниципального учреждения, заключивший контракт с родственницей, подозревается в коррупции - ИА Версия-Саратов © нейросеть «Шедеврум» / ИА «Версия-Саратов» В Энгельсе в отношении бывшего директора муниципального учреждения, подведомственного администрации Энгельсского района,
ИА Версия-Саратов
Медицинские учреждения Саратовской области готовы к паводку - Министерство здравоохранения      В ходе подготовки к прохождению паводка министерством здравоохранения области и подведомственными  медицинскими организациями  уточнены населённые пункты, которые могут быть подтоплены на период паводка,
Министерство здравоохранения
В Саратовской области у скотины нашли бруцеллез: ветеринары добираются на лодках - Четвертая Власть На территории двух районов региона из-за бруцеллеза ввели карантин Фото: Управление ветеринарии по Саратовской области В Саратовской области на территории двух районов из-за бруцеллеза ввели карантин.
Четвертая Власть
Выездное мероприятие сотрудников ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России - Городская больница №9 С 26 по 28 марта 2024 г в Саратовской области МЗ РФ организовало проведение выездного мероприятия сотрудников ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России по оказанию организационно-методической помощи по профилю "терапия и профилак
Городская больница №9
Сообщи, где торгуют смертью - Филиал СГТУ в г. Петровске 28 марта 2024 года студенты отряда правоохранительной направленности «Юный друг полиции» филиала СГТУ имени Гагарина Ю.А.
Филиал СГТУ в г. Петровске