Несоответствие нормативным требованиям пищевой безопасности

Несоответствие нормативным требованиям пищевой безопасности
Фото: mvl-saratov.ru

За прошедшую неделю в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы поступило 63 пробы различного материала (зерно, корма животного происхождения, мясная, рыбная, молочная продукция, яйцо, вода и др.). Образцы для проведения исследований поступали по обращению заявителей.

Специалистами отдела проведено 205 исследований: органолептических – 24, микроскопических – 18, биологических – 9, бактериологических – 130, ПЦР – 24. Все исследования проведены в соответствии с утвержденными методиками и ГОСТами.

В результате проведенных исследований в пяти пробах (молочная и мясная продукция) выявлено несоответствие нормативным требованиям пищевой безопасности по бактериям группы кишечной палочки (БГКП). Результаты исследований доведены до заявителей.

Для справки. Бактерии группы кишечной палочки (БГКП) — условно выделяемая по морфологическим и культуральным признакам группа бактерий семейства энтеробактерий, относящаяся к группе так называемых санитарно-показательных микроорганизмов. К бактериям группы кишечной палочки относят представителей родов Escherichia (в том числе и Е. coli), Citrobacter (типичный представитель C. coli citrovorum), Enterobacter (типичный представитель E. aerogenes), которые объединены в одно семейство Enterobacteriaceae благодаря общности морфологических и культуральных свойств.

 
По теме
О надзоре за безопасностью и качеством молочной продукции в 2017 году Управлением Роспотребнадзора по Саратовской области в ходе контрольно-надзорной деятельности проводится контроль качества и безопасности молочно
О надзоре за безопасностью  и качеством мясной продукции Управлением Роспотребнадзора по Саратовской области в течение 2017 года проводились мероприятия по контролю соответствия мясной продукции обязательным требовани
Клумбы за 19 миллионов в Энгельсе. Экс-директор муниципального учреждения, заключивший контракт с родственницей, подозревается в коррупции - ИА Версия-Саратов © нейросеть «Шедеврум» / ИА «Версия-Саратов» В Энгельсе в отношении бывшего директора муниципального учреждения, подведомственного администрации Энгельсского района,
ИА Версия-Саратов
Медицинские учреждения Саратовской области готовы к паводку - Министерство здравоохранения      В ходе подготовки к прохождению паводка министерством здравоохранения области и подведомственными  медицинскими организациями  уточнены населённые пункты, которые могут быть подтоплены на период паводка,
Министерство здравоохранения
В Саратовской области у скотины нашли бруцеллез: ветеринары добираются на лодках - Четвертая Власть На территории двух районов региона из-за бруцеллеза ввели карантин Фото: Управление ветеринарии по Саратовской области В Саратовской области на территории двух районов из-за бруцеллеза ввели карантин.
Четвертая Власть
Выездное мероприятие сотрудников ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России - Городская больница №9 С 26 по 28 марта 2024 г в Саратовской области МЗ РФ организовало проведение выездного мероприятия сотрудников ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России по оказанию организационно-методической помощи по профилю "терапия и профилак
Городская больница №9
Сообщи, где торгуют смертью - Филиал СГТУ в г. Петровске 28 марта 2024 года студенты отряда правоохранительной направленности «Юный друг полиции» филиала СГТУ имени Гагарина Ю.А.
Филиал СГТУ в г. Петровске